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IHクッキングヒーターに変えてから意外なことに「てんぷら」を手軽に出来るように
なり、てんぷら大好きな私は大喜びです。
夏の素麺は毎日でもいいくらいですが、すぐにてんぷらをつけます。
なぜなら、常に温度が一定で焦げることがないのです。
　
　
IHでの揚げ物で一番の驚きは火が出ないので、てんぷらの最中はキッチンペーパーを
乗せておきます。はねた油は全部吸収してくれるので、レンジが汚れないのです。
新聞紙でもＯＫですが余りしっかりふたをしないほうがいいと思います。



こんな具合です！
　　

美味しいてんぷら一丁あがり！


てんぷらの後の汚れたＩＨ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

表面の熱いうちにタオルでササーと拭いて茶色くなった所はクレンザー
でごしごし。あっという間にピカピカになってとても楽です。


ＩＨは接触していないと熱が伝わらないので炒め物は両手でします。
以外と温度は高いので、野菜炒めも歯ごたえ良く出来ますよ。


次は、お魚です。魚焼きも種類と温度設定で水を入れるだけで
かりっと美味しいさんまがやき上がりました。

時間設定するので、焼き具合を気にしないでとても楽です。

アルミホイルをしくと後の掃除が楽ですね。


料理をしても炎が出ないので、年に3回ほどしか掃除をしない
けれど汚れない換気扇。掃除をするのを忘れています。